OFF à Angers - Contains Sulfites ... MAIS PAS TROP !

by ludovic 1/20/2010 3:23:00 PM
OFF à Angers, Lundi 1er Février 2010 à partir de 17h00 L'esprit ...
vignerons OFF Angers
et le lieu : Restaurant L'Hoirie 2, rue Henri Faris 49070 Beaucouzé [More]

11e Dive Bouteille - Château de Brézé

by ludovic 1/20/2010 5:58:00 AM
Dive Bouteille 2010 bonhomme11e Dive Bouteille Dimanche 31 janvier 2010 de 10h à 20h dans les souterrains troglodytiques du Château de Brézé 49260 Brézé à 10 km de Saumur, [More]

Les nouvelles du Pech - 2009

by magali 1/14/2010 10:56:00 PM
vignes Sur notre colline du bout du monde, bien conscients de l’effet papillon, nous essayons de cultiver les petits bonheurs. Les semer au bon moment, au bon endroit, les aérer un peu et les regarder s’épanouir sont des apprentissages qui demandent beaucoup d’attentions.

Préambule
En ces temps difficiles, plutôt que faire l’autruche ou le dos rond, nous nous donnons des coups de pied dans le derrière (à deux c’est plus facile !) pour ne pas simplement ronronner mais toujours nous remettre en question, chercher et progresser. Pour trouver et garder l’énergie nécessaire, nous utilisons deux remèdes également efficaces. Le premier consiste en une promenade dans nos vignes. Ce remède ne peut pas s’appliquer tous les jours de l’année, il est idéal en début de printemps lorsque la vigne sort de son repos hivernal avec le fourmillement de vie qui l’accompagne ou par un bel après-midi d’automne, quand les feuilles finissent de tomber. On prend alors la mesure du travail accompli et de l’énergie revenue : loin des tristes paysages viticoles moribonds, la vie semble au repos. Le deuxième remède peut être pris tous les jours de l’année. Heureusement, nous n’en sommes pas encore là. Il consiste en un petit tour de cave avec dégustation des millésimes en élevage. En remontant du chai, nous avons à chaque fois la certitude que nos vins nous récompensent de nos efforts -les effets de l’alcool ??-. Nous sentons une constante progression dans les vins liée aux choix de conduite du vignoble et au travail du chai : désapprendre la technique, filtrer les technologies pour ne retenir que l’indispensable, ébranler les certitudes pour apprendre à simplement guider nos vignes et nos vins, et être à leur écoute [More]

Magali Tissot

by laurent 1/12/2010 4:52:00 PM
Identité : Producteur de vin biologique dans le sud-ouest Vigneron indépendant Humeur : Travailleuse ! Aime : La qualité du vin Le Domaine du Pech et bien d'autres .... sans à Buzet  

Bonnelle Ludovic

by laurent 1/12/2010 4:48:00 PM
Identité : Vigneron indépendant Producteur de vin bio du sud ouest Humeur : Toujours bonne Aime : La nature Le Domaine du Pech et bien d'autres ...

Ventes de vin privées à Metz - A portée de main

by laurent 1/12/2010 5:40:00 AM
  Le vin à portée de main propose des ventes privées à Metz. Site : http://aporteedemain.over-blog.com Le vin du Domaine du Pech y est en bonne place. Découverte, dégustations et ventes de vins privées à METZ. Part... [More]

Buzet-sur-Baïse

by laurent 1/8/2010 6:15:00 AM
Le Domaine du Pech fait partie de l'appellation d'origine contrôlée Buzet. Le domaine, situé à l'extrême-est de l'AOC Buzet, dans la commune de Sainte-Colombe-en-Bruilhois est à environ 20 km de Buzet-sur-Baïse. Buzet es... [More]

Vin Sud Ouest Bio

by laurent 1/7/2010 7:55:00 AM
Le bio c'est logique ! [More]

La Badinerie

by ludovic 1/3/2010 10:07:00 AM
La Badinerie du Pech, vin AOC Buzet, grand vin du sud-ouest, est vinifiée exclusivement à l'ancienne par pigeage et foulage au pied sur les trois cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ces cépages sont issus de nos parcelles graveleuses et calcai... [More]

Vin Sud Ouest

by laurent 12/29/2009 7:32:00 AM
L'appellation Buzet, est parmi les vins du sud ouest, celle qui concerne la région du Sud de Pau et de l'Est d'Agen, sur un sol calcaire, craie et graviers. Les cépages sont le Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc en ce qui... [More]

Portes ouvertes samedi 5 et dimanche 6 décembre 2009

by laurent 12/4/2009 7:54:00 AM
Invitation au voyage ... Voyage au travers d’un vin dans une bouteille: une année, un lieu, des gens , des rencontres, des échanges… [More]

Vin Buzet bio du Sud-Ouest, le Domaine du Pech

by laurent 11/27/2009 3:11:00 PM
Le Domaine du Pech, resitué dans son contexte historique et géographique. [More]

Viens à la Source, Vins vivants, bio & Cie, 26-27juillet 2009, à Vias (34)

by laurent 7/10/2009 10:44:00 AM
Un événement à ne pas rater ...
http://viensalasource.blogspot.com
les propriétaires des domaines: Mas Costefere - Rémi poujol La Sorga - Antony Tortul Bois-Moisset - Famille Maffre La Saulsaie - Thierry Gout L'originel - Simon Busser Mont de Marie - Thierry Forestier Domaine du Pech - Ludovic Bonnelle Domaine du coulet - Mathieu Barret La Fontude - François Aubry Fontedicto - Bernard Bellahsen Mas D'Agalis - Lionel Maurel Mas Foulaquier - Blandine Chauchat Domaine des Dimanches - Emile Heredia Clos Fantine - olivier Andrieu domaine de la bohème - Patrick bouju [More]

OFF4 : OMNIVORE FOOD FESTIVAL Deauville les 23 et 24 Février 2009

by ludovic 2/5/2009 6:19:00 AM
Quatrième édition du OFF les 23 et 24 février 2009 à Deauville.
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VENDANGES 2008 - quelques images

by ludovic 1/23/2009 3:26:00 AM
Illustrations des vendanges manuelles au Pech : tri impeccable à la vigne, soin extrême lors du transport (respect de l’intégrité des raisins), nouveau tri au chai... [More]

Rencontre avec les professionnels à Angers

by ludovic 1/5/2009 4:57:00 AM
Vers une pleine expression des AOC


voir l'intégralité de l'agenda ici : http://www.domainedupech.com/page/Calendrier-2009.aspx

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Les portes ouvertes

by magali 12/14/2008 6:36:00 AM
   Merci pour votre participation nombreuse aux portes ouvertes.  Nous avons pu déguster les premières bouteilles de Pech Badin rouge et blanc.  

Les nouvelles du Pech (2008)

by magali 11/30/2008 5:35:00 AM
  Et de trois ! Après 2006 et son orage à la veille des vendanges, 2007 et son climat pluvieux, voici 2008 … et son climat froid et pluvieux.   Certains disent que c’est du fait des treize lunes. Il semblerait qu’il y en ai... [More]

Les insectes sur le domaine

by laurent 11/29/2008 2:12:00 AM
No comment ...

D'autres insectes : voir ...

agrandir : [More]

VINHOS BIODINÂMICOS

by laurent 11/29/2008 1:52:00 AM
DOMAINE DU PECH (SUDOESTE DA FRANÇA) – Baseado em Agen, próximo à Cahors, este produtor francês trouxe para o Brasil algumas preciosidades, tais como o Le Pech Abuse 2005, um corte de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, plantadas em solo calcário, que resultou num vinho de grande expressão aromática, macio e com sabores deliciosos. Outro vinho degustado foi o La Badinerie du Pech 2005, na mesma linha, também corte das mesmas uvas, mas com personalidade diversa, mais mineral e elegante, sem abrir mão das frutas maduras como pano de fundo. (Sem importador) [More]

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A propos de l'auteur

Name of author Magali Tissot et Ludovic Bonnelle
Vignerons en biodynamie.

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Petit appel a resistance

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