Un Cabernet Sauvignon à tomber ! le Pech Badin rouge 2005

by laurent 4/25/2010 10:44:00 AM
Pech BadinA la fois sensuel et droit, délicat et puissant, voilà un vin avec lequel on aimerait badiner souvent. Le secret réside peut-être dans la pointe de sucre résiduel qui rend les tanins, certes mûrs, presque affriolants. (Medi Sphere 350 22 avril 2010)

Robe: un rubis sombre au contour améthyste. Nez: une complexité fruitée extraordinaire qui décline d'abord les baies rouges puis les noires. Cannelle, bergamote et cardamone viennent ensuite en exhausser le parfum. Bouche : suave, tendre, croquante, charnue, élégante, un vrai cocktail érotique dans lequel groseilles, framboises, mûres et myrtilles coulent en gelées gourmandes sur un lit minéral légèrement granuleux. L'acidulé d'un quartier de citron jaune rehausse eore la tonicité de la bouche.
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Soirée à l'Auberge de Bardigues

by ludovic 4/25/2010 10:09:00 AM
Soirée Rencontre avec le Domaine du Pech, le 4 mars à Bardigues. Excellente soirée à l'auberge avec la découverte de vins surprenants et expressifs ! [More]

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