Et de trois ! Après 2006 et son orage à la veille des vendanges, 2007 et son climat pluvieux, voici 2008 … et son climat froid et pluvieux.   Certains disent que c’est du fait des treize lunes. Il semblerait qu’il y en ai... [More]

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DOMAINE DU PECH (SUDOESTE DA FRANÇA) – Baseado em Agen, próximo à Cahors, este produtor francês trouxe para o Brasil algumas preciosidades, tais como o Le Pech Abuse 2005, um corte de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, plantadas em solo calcário, que resultou num vinho de grande expressão aromática, macio e com sabores deliciosos. Outro vinho degustado foi o La Badinerie du Pech 2005, na mesma linha, também corte das mesmas uvas, mas com personalidade diversa, mais mineral e elegante, sem abrir mão das frutas maduras como pano de fundo. (Sem importador) [More]

"Du plaisir avec ce blanc limonade aux sucres charmeurs, à la chaleur enveloppante, aux saveurs gourmandes (guimauve, violette, anis) et à la fraîcheur croquante. Les rouges ne sont pas en reste et pour les 2003 ils restent encore fringants. [...] Le Pech Abusé est d'une grande minéralité, sur une structure fraîche et tendue qui ira encore loin." [More]

Extrait de "mes amis vignerons" (Anne-Claude Leflaive) Magali Tissot, Ludovic Bonnelle Rencontre au sommet On hésite parfois à parler d'une rencontre tant on voudrait la tenir à l'abri des regards indiscrets ou juste ternes.

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"Dive in Omnivore", Deauville, les 11-12 février 2008.
La Dive Bouteille remet le couvert avec les cuisiniers, en partageant cette fois le même toit-ba-da-ba-da. [More]

Nous vous invitons à ne pas vous laisser guider par le chant des sirènes, A résister au plaisir immédiat et à l'instantanéité, A rester vigilants et critiques, A cultiver humilité et curiosité, A rester ouverts et constructifs. Bonnes années et ... bon vent ! [More]

2007 est le dixième millésime que nous vinifions, Ludovic et moi. Nous continuons sur le chemin qu’avait emprunté mon père, Daniel TISSOT, mais … que la course est longue ! [More]

"Badinerie de Pech (2003) : Un OVNI, vin absolument exceptionnel, puissance, race, plénitude, générosité, tannins fondus, tout y est." (Patrick Chazallet) [More]

Quand une coopérative regroupe 90 % des vignerons et vinifie 95 % des moûts de son appellation [More]

Nous ne vous apprendrons rien en vous disant que la filière viticole est en crise. Or qui dit crise dit, en plus du jeu des chaises musicales dans les grosses structures, remises en question et réformes. C'est toujours regrettable d'attendre la crise pour se poser des questio... [More]

Nous ne vous apprendrons rien en vous disant que la filière viticole est en crise. Or qui dit crise dit, en plus du jeu des chaises musicales dans les grosses structures, remises en question et réformes. C'est toujours regrettable d'attendre la crise pour se poser des questio... [More]