Pech Badin 2005
"Le Pech Badin 2005. Un cabernet Sauvignon d’une fraîcheur comme peu de Bordelais savent en offrir, surtout à cet âge. Un croquant, une richesse, et une élégance rares. Pourquoi faut-il que des mêmes formules éculées reviennent toujours me hanter pour ce type de vins ; du genre : la main de fer dans le gant de velours ; pourquoi pas la féminité virile, pendant qu’on y est… Mais c’est ce qui me vient à l’idée. Belle matière, de la complexité, une belle expression minérale, mais aussi 100% de plaisir sur l’instant. ; un poil de sucre résiduel, aussi, si je ne m’abuse, qui renforce le fruité. Bref, une bouteille avec laquelle on a envie de badiner longtemps.
Bravo, Magali, vous êtes en passe de vous faire un prénom! " (Hervé Lalau) en savoir plus
Pech Badin 2005
Robe: un rubis sombre au contour améthyste. Nez: une complexité fruitée extraordinaire qui décline d'abord les baies rouges puis les noires. Cannelle, bergamote et cardamone viennent ensuite en exhausser le parfum. Bouche : suave, tendre, croquante, charnue, élégante, un vrai cocktail érotique dans lequel groseilles, framboises, mûres et myrtilles coulent en gelées gourmandes sur un lit minéral légèrement granuleux. L'acidulé d'un quartier de citron jaune rehausse eore la tonicité de la bouche.
A la fois sensuel et droit, délicat et puissant, voilà un vin avec lequel on aimerait badiner souvent. Le secret réside peut-êtr dans la pointe de sucre résiduel qui rend les tanins, certes mûrs, presque affriolants.
(MVH) Medi-Sphere 350 - 22 avril 2010 en savoir plus