Article publié sur le blog de Patrick Chazallet:
Extrait : "Quand une coopérative regroupe 90 % des vignerons et vinifie 95 % des moûts de son appellation et quand les vignerons qui dégustent à la commission d'agrément sont des coopérateurs, mieux vaut faire profil bas pour ceux qui veulent rester indépendants. "
http://www.chazallet.com/blog/vins/dossiers/vignerons-proprietes/domaine-du-pech.asp
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