La Badinerie du Pech, vin AOC Buzet, grand vin du sud-ouest, est vinifiée exclusivement à l'ancienne par pigeage et foulage au pied sur les trois cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Ces cépages sont issus de nos parcelles graveleuses et calcaires, particulièrement adaptées à un travail en biodynamie.
L'élevage s'effectue pendant 2 ans en demi-muids (barriques de 600 l).
Ce vin est destiné aux repas de fête et accompagne à merveille des plats épicés ou du gibier.