Sols : argileux, argilo-graveleux et argilo-calcaires.

 

Le Totem est composé de 40% de merlot, 40% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet sauvignon. Il est vinifié entre 15 et 21 jours dans des cuves en inox, pour ensuite être élevé pendant 14 ans en foudre.

 

Description : vin de caractère, palette aromatique complexe, compagnon idéel des foies gras et volailles. Très grande plage d'accord mets-vin.

 

Peut également se boire sur plusieurs jours.

Température idéale de service : 15-16°C

 

Un vin qui pourra être gardé pendant encore de belles années.

Totem 2004

23,00 €Prix
    À propos de nous

    Magali Tissot et Ludovic Bonnelle, vignerons.

     

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