Totum

Sols : graves et calcaires

Cépages : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

Vinification : vendanges entières (avec la rafle), cuvaison d'un mois

Élevage : 2ans en ½ muids

Description : vin élégant, aromatique complexe, minéral. Accompagnera vos plats les plus fins.

Température idéale de service : 15 à 16°C

Capacité de garde : 15 à 25 ans